Alga Agar Agar en polvo Porto Muiños

El Agar agar en polvo se caracteriza por ser un gran gelificante y por eso se usa como espesante natural. El agar agar en polvo consiste en una gelatina vegetal que contiene un 80% de fibra, por lo que ayuda a regular el tránsito instestinal.

Además, actua como saciante y es bajo en calorías, por lo que es altamente recomendable para dietas de control de peso. Envase de 100 gramos.

Como cocinar el alga agar agar en polvo

Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

Proporciones:

Textura muy blanda: 0,8 g por 500 ml de agua (0,16%).

Textura blanda: 1,5 g por 500 ml de agua (0,3%).

Textura dura: 5 g por 500 ml de agua(1%)

Textura muy dura: 7 g por 500 ml de agua (1,4%)

Indicaciones

Indicada como fuente natural de Fibra.

Indicado como gelificante y estabilizante: en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas, etc.

Composición

Ingredientes: Extracto vegetal de origen marino obtenido a partir de Gelidium cartilagineum y otras algas rojas.