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El Agar-Agar es un gelificante y espesante natural. Saciante y bajo en calorías, por lo tanto ayuda en dietas de control de peso. También ayuda a regular el tránsito intestinal
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Disponible el:
Extracto vegetal de origen marino obtenido a partir de Gelidium cartilagineum y otras algas rojas
Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
Proporciones:
Textura muy blanda: 0,8 g por 500 ml de agua (0,16%).
Textura blanda: 1,5 g por 500 ml de agua (0,3%).
Textura dura: 5 g por 500 ml de agua(1%)
Textura muy dura: 7 g por 500 ml de agua (1,4%)
Botes de 100g y 200g
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